Mangiare a Praga
Basata su ingredienti semplici e con ricette tradizionali che si tramandano da secoli, la cucina ceca offre piatti dal sapore insolito, apprezzabili anche dai palati più esigenti. Dalle numerose varietà di pane – una dozzina circa – alle classiche zuppe di cipolle e patate – che spesso sono piatto unico – la tavola praghese è gustosa e nutriente.
Tra i piatti più conosciuti si segnalano gli gnocchetti (knedliky), preparati con impasti diversi, di pesce e carne ma anche di frutta; inoltre è molto richiesta da praghesi e turisti anche la carpa, pesce “nazionale” per eccellenza. Le portate a base di carne comprendono soprattutto anitra e oca, preparate secondo svariate ricette; ad accompagnarle delicate salse a base di aneto e rafano.
A bagnare queste deliziose pietanze ci pensa in genere una bottiglia di birra, bevanda nazionale di un paese dall’antica tradizione che è tra i primi al mondo in fatto di consumi.
Ristoranti di lusso
Circle Line
Malostranke NamestiNella piazza della città piccola, il locale sta aperto fino a tardi.
Ottima la cucina internazionale.
U zlate hrusky
Novy Svet 3
Nei pressi del castello, questo ristorante propone le specialità della tradizione ceca.
Kampa Park Na Kampe
Sull’isola di Kampa, il ristorante si affaccia sul fiume. Il menu è a base di pesce.
La cambusaKlicperova 2
E’ tra i migliori ristoranti della città e propone piatti di pesce.
U modrè kachnicky
Nebovidska
Molto accogliente e ben frequentato, il ristorante propone un’ottima cucina nazionale. Mangiar bene
Mangiare Bene
La Provence Stupartska 9
Un pezzo di Francia a Praga ed un music bar frequentatissimo.
L’Opera Jecna 2
Ristorante italiano di ottimo livello.
Country Life Jungmannova 1
Cucina vegetariana.
Pod kridlem
Vorsilska 10
Aspetto internazionale ma piatti locali; la cucina rimane aperta fino a tardi.
U Pastryrky
Belehradska 15
Il locale è rustico e la cucina ceca davvero buona.
Rybarsky klub
U Sovovych mlynu 1
Sull’isola di Kampa, il ristorante propone ottimo pesce.
